Apresentação

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O pequeno Museu do Pão (2005-07), projetado pelo escritório Brasil Arquitetura é exemplar da impugnação de fronteiras fixas entre o popular e o culto, estimulando a interação entre história, cultura e a vida da comunidade. A partir da recuperação de um moinho de grãos desativado (Moinho Colognese), construído pelos imigrantes italianos que chegaram em massa ao Brasil entre o final do século XIX e início do XX, idealizou-se um centro de resgate da memória e das tradições locais, constituindo-se como novo centro significativo da pequena cidade de Ilópolis, no estado do Rio Grande do Sul.

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Ao moinho construído em madeira de araucária, árvore típica do sul do país, os arquitetos adicionaram dois volumes prismáticos em concreto, vidro e madeira, dispostos ortogonalmente ao redor da antiga edificação. Em um deles situa-se o museu, onde peças simples de valor histórico e afetivo ajudam a contar a história da comunidade, enquanto no outro funciona uma escola de panificação, recuperando a tradição como algo vivo e plenamente operativo.

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No mesmo sentido, ao invés de transformar o espaço do velho moinho em sala expositiva, preferiu-se preservar as características originais do espaço para trituração de grãos de milho e trigo para a feitura de farinha. Os arquitetos criaram, dessa forma, uma arquitetura narrativa, em diálogo com a tradição construtiva local e com o entorno.

Além de valorizar a memória coletiva e criar um centro de capacitação profissional, o Museu do Pão faz parte de um projeto turístico denominado Caminho dos Moinhos, idealizado em 2003 e que integra seis moinhos ao longo do vale do rio Taquari, na serra gaúcha. A criação de rotas turístico-culturais tem se disseminado pelo Brasil nos últimos anos, indicando um processo de museificação que transcende o âmbito de edificações isoladas para alcançar parte do território.

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O pequeno museu representa ainda o grande número de edificações de uso cultural construídas em cidades pequenas e médias do país, tendência que adquiriu força também na última década do século passado e conservou, ao menos até poucos anos atrás, um notável vigor.

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O estúdio capitaneado por Francisco Fanucci e Marcelo Ferraz, possui larga experiência na reconversão de bens patrimoniais em equipamentos culturais, entre os quais podemos destacar a participação no já citado MON, o Conjunto KKKK (1996), na cidade de Registro, o Teatro Polytheama (1995), em Jundiaí, e o Teatro do Engenho Central de Piracicaba (2009), entre outros.

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Na Praça das Artes (2009-12), complexo cultural vinculado ao Teatro Municipal de São Paulo destinado a atividades de música e dança, um grande conjunto de edifícios ocupa uma fissura urbana e conecta três espaços importantes do centro da capital paulista. Incorporado aos novos volumes, o antigo Conservatório Dramático Municipal foi restaurado e reabilitado, mas ocupa um papel de importância secundária frente à grande escala do complexo.

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A experiência em intervir no patrimônio edificado e a atitude de colocar em diálogo o antigo com o novo é uma herança visível do trabalho de Lina Bo Bardi (1914-92), arquiteta ítalo-brasileira com quem Ferraz trabalhou durante longo tempo, de quem também herdaram o encantamento e a sensibilidade pela arte e cultura popular do Brasil.

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Ivo Giroto, 2018

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